徹底調査!善玉菌を増やすにはどうしたらいいの?

ヨーグルトを食べる

 乳酸菌の宝庫・ヨーグルトは色々な種類があります。ここでは、ヨーグルトの効果や種類による違い、おすすめの食べ方などを説明します。

ヨーグルトは、乳酸菌をはじめとした善玉菌の宝庫

ヨーグルトは乳酸菌の宝庫

ヨーグルトの正式名称は発酵乳。その名の通り、牛乳や乳製品を発酵させて作った発酵食品です。ヨーグルトを食べてお通じがスムーズになったり、お肌がキレイになるのは、乳酸菌の働きで善玉菌を元気にしてくれるからなんですね。

でも、その多くは、腸に着く前に死んでしまいます。最近は研究が進んで、生きたまま乳酸菌が腸に届く物もあるので、そういうヨーグルトを選びましょう。

こんなに沢山あるヨーグルトの種類

ヨーグルトの種類は豊富で、発酵させただけのプレーンなヨーグルトと、砂糖や果汁などを加えたタイプがあります。また、製造方法によって、4つに分類されているんです。

<ヨーグルトのタイプ>

  • とろみのあるプレーンヨーグルト
  • 固めのハードヨーグルト
  • 飲むドリンクヨーグルト
  • シャーベット状のフローズンヨーグルト 

おすすめは、添加物などが少ないプレーンヨーグルト。ですが、忙しい朝はドリンクタイプの飲むヨーグルトがありがたかったりしますよね。色々なタイプを食べ比べて、好みのヨーグルトを探してみてはいかがですか?

ヨーグルトを選ぶときのポイント

便秘を解消したくて、せっせとヨーグルトを食べ続けたのに、何となくお腹がすっきりしない・・・そんなことはありませんか?実は、ヨーグルトには約7500種類もあるんです。効果が見られない場合は乳酸菌がしっかり働いていない可能性が高いです。

生きたまま乳酸菌を腸に届ける「トクホマーク」のヨーグルトがおすすめ

ヨーグルトを選ぶ時の一番のポイントは、乳酸菌が生きたまま腸に届くかどうか。乳酸菌は酸に弱いので、その大半は胃の中で死んでしまいます。近頃は、EM由来乳酸菌やガセリ菌SP株のように、生きたまま腸に届く、「トクホマーク」のヨーグルトも増えてきました。ヨーグルトを選ぶときは、「トクホマーク」を目安にするといいですよ。

1週間食べ続けて、体質に合うヨーグルトを見つける

「トクホマーク」は、特定健康食品の略で、このマークがついている食品は、健康に効果があることが認められています。生きたまま腸に届くことが証明されているので、しっかり腸に留まって、その効果を十分に発揮してくれるんですね。

でも、トクホマークのヨーグルトでも、お腹がゴロゴロした、という方もいますよね。体質に合ったヨーグルトをみつける時は、200~250gのヨーグルトを毎日食べ続けてみて、1週間後のお腹の調子をチェックしてみてください。良くなっているかどうかで、体質に合う・合わないを判断できます。

おすすめのヨーグルトの食べ方

ヨーグルトと一緒に、栄養価の高い食材を組み合わせると、便秘・肌荒れ解消に効果を発揮してくれます。美味しくて、簡単に作れる、おすすめヨーグルトレシピをご紹介します。

ホットヨーグルトでダイエット

腸が冷えると善玉菌の活動が鈍ります。ホットヨーグルトは腸を温めてくれるので、乳酸菌がしっかり働いて、有効成分を吸収しやすくなります。コレステロールや中性脂肪を減らす効果もあるので、ダイエットにおすすめです。

<材料>

  • プレーンヨーグルト・・・カップ1/2
  • 水・・・大さじ1
  • はちみつ・・・大さじ1

<作り方>

  1. お好みのカップの中に、ヨーグルトとはちみつ、水を一緒に入れます。
  2. ラップをせずに電子レンジでチンします。加熱時間は600Wで1分、500Wの場合は1分10秒です。 ※加熱のし過ぎは乳酸菌が死んでしまうので注意
  3. 加熱後、スプーンでよくかき混ぜれば出来上がりです。

バナナとプルーンのヨーグルトスムージー

バナナとプルーンには、食物繊維やカルシウムが豊富。乳酸菌と食物繊維を一緒に摂ると、腸の働きを活発にしてくれて便秘解消に最適です。カリウムも豊富で、全身のむくみも取ってくれます。

<材料>

  • ドリンクタイプのヨーグルト・・・カップ1
  • バナナ・・・1/2本
  • ドライプルーン・・・3粒

<作り方>

  1. バナナを5mm程度の輪切りにします。
  2. 容器の中にヨーグルト+プルーン+バナナを入れて、ミキサーにかけます。
  3. プルーンが完全につぶれたら、出来上がりです。
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善玉菌の効果とは?

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ひなママこんにちは、管理人のひなです。長年悩まされていた便秘を解消するため、乳酸菌サプリメントについて調べました。脱・便秘の参考にしてもらえると嬉しいです。
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